Mesin Air Roasting Coffee

Hasil gambar untuk roaster kopi adalah

Bagaimana kopi anda dibuat? Jenis kopi apa yang dipakai?…

Sementara yang mengenal sedikit lebih di dalam dapat menanyakan perihal langkah roasting kopi sampai mesin roasting kopi yang kita gunakan. – Air Roasting Kopi !.

Ada banyak yang menanyakan terhadap kita “Apa itu Air roasting kopi” beberapa lainya menanyakan “Apa yang sebabkan Hot Air roasting begitu spesial?”

We’re so glad you asked!

Bagaimana Melihat Hasil Roasting Kopi yang baik

Proses roasting biji kopi atau yang di dalam bhs inggris dikenal dengan Roast, berarti memanggang.

Secara lazim untuk kopi tersedia tiga tingkat atau level roasting kopi (tingkat panggang) yaitu Light Roast, Medium Roast, Medium-Dark Roast, dan Dark Roast. Meskipun secara advanced tersedia tingkatan roasting kopi yang lebih spesifk.

Seperti french roast, vienna roast, cinnamon roast, dll.

Sederhanya roasting atau sangrai merupakan langkah memasak biji kopi. Saat biji kopi dimasak, seperti halnya daging, tepung gandum, dan bahan lainnya yang dimasak, terkandung suatu reaksi kimia yang menyertai.

Alhasil ciri-ciri biji kopi terhitung berubah.

Proses kimiawi biji kopi terjadi sesudah green bean atau biji kopi mentah dapat dimasukan ke di dalam mesin roasting. Kemudian biji kopi dapat beralih warna, dari hijau, kuning, kuning kecoklatan, coklat muda, coklat tua, coklat kehitaman, sampai terakhir manjadi hitam.

Aromanya pun dapat beralih terhadap tiap-tiap menit sistem roasting kopi. Sangat unik dan mempesona. Subhanallah.

Semakin lama sistem biji kopi itu dimasak, makin lama banyak bahan kimia yang beralih karakteristiknya. Oleh sebab itu derajat suhu roasting kopi atau sering nama roasting sudah melukiskan seberapa jauh biji kopi dipanggang.

Jika kopi mulai pahit, tersedia mungkin Anda menyangrainya terlampau dark. Jika kopi tidak cukup miliki flavor atau sweetness, kemungkinannya Anda menyangrai terlampau lama.

Dan sebaliknya, jika kopinya mulai agak asam, astringent atau grassy, dapat menjadi penyangraiannya terlampau cepat.

Nah, jika Anda mengalami hal-hal seperti tadi, tidak harus langsung mulai down. Percobaan berkali-kali, selanjutnya trial plus error-nya, adalah hal yang sehat di dalam sistem studi menyangrai kopi.
Apa itu Air Roasting Kopi?

Hot Air Roasting atau dengan nama lainnya Air Roasting adalah metode sangrai kopi yang berbeda. Proses sangrai kopi bukan terhadap permukaan roaster namun di udara, AMAZING.

Konon kabarnya, metode roasting kopi ini diprakarsai Michael Sivetz seorang insinyur kimia dan konsultan Industri kopi.

Kalau kita kebanyakan mengenal drum roasters (sangrai dengan drum), prosesnya dengan menyimpan hawa panas ke alat sangrai kopi, lantas biji jatuh dan menyentuh permukaan yang panas untuk lantas raih level roasting paling baik untuk biji kopi.

Tapi sayangnya metode drum roaster miliki banyak kekurangan jika dibandingkan dengan Air Roasting Kopi. Jadi singkatnya Air roasting kopi mengimbuhkan hasil sangrai kopi yang tidak dapat penikmat kopi dapatkan di drum roasting.

Kualitas yang dihasilkan Mesin Air Roasting Coffee

Seperti yang sudah kita singgung diatas, hasil sangrai drum roasting berbeda dengan air roasting (hot air). Sebabnya biji kopi yang dibakar tidak menempel terhadap basic drum, melainkan mengambang. Setidaknya terkandung 4 kelebihan air roasting kopi yang menonjol;

1. Hasil Merata

Karena dengan system hot air material melayang di hawa panas di di dalam Roasting Chamber.

2. Aroma Kopi yang Original dan unik

Tidak bau metal, tidak bau asap, tidak bau gosong. Karena kulit arinya terbuang muncul ke Cyclone dust coletion.

3. Biji Kopi yang Bersih

Karena kulit ari, pasir, kotoran logam terpisah di both Destoner sebelum akan naik ke Destoner roast bean. dan terisap di waktu pendinginan di colling chamber dengan system vacum hawa panasnya

4. Efisiensi Waktu

Karena suhu temperatur stabil dari chamber burner. Dengan System electrik yang lebih moderen dengan system interlock di dalam wiring electricnya supaya lebih praktis.

Rekomendasi: Mesin Roaster Kopi

Leave a Reply

Scroll to top